Случается так, что иногда между кофеманом и чашкой любимого напитка встают медицинские противопоказания или неумение ограничить себя в нормах, а чрезмерное употребление чего-либо всегда отрицательно сказывается на организме. В этом случае не стоит отчаиваться, ведь сегодня существует прекрасная альтернатива, по текстуре и вкусу наиболее близкая к излюбленному кофе, и обладающая такими же бодрящими свойствами. Рассказываем о загадочной и живящей матче.
Матча. Что это и откуда пришло к нам?
Матча бывает двух видов:1. Зеленая. В виде растертого порошка. В Россию он пришел из Японии, где его называют маття. Этот чай является неотъемлемым символом традиционных чайных церемоний "города солнца". В нашей среде зеленый чай матча популярен преимущественно среди поклонников здорового образа жизни.
2. Голубая. Традиционный тайский чай. Тайцы на протяжении нескольких столетий пьют напитки на основе голубой матчи и используют ее как лекарственное средство согласно аюрведы.
Первые сборы урожая относятся к высшему сорту и обладают более глубоким насыщенным ароматом и сладким вкусом по сравнению с сортами, собранными позже.
Популярность матча в России только набирает обороты, поскольку еще далеко не все знают о его существовании и пользе.
ТОП-10 напитков на основе синей и зеленой матчи
Голубой матча лед
Ингредиенты:· кипяченая вода — 0,3 л;
· кокосовое молочко — 70 мл;
· синяя матча — 2 г;
· кубики льда.
Синий-синий иней
Ингредиенты:· кокосовое молочко — 0,2 л;
· минеральная вода — 0,1 л;
· кипяченая вода — 50 мл;
· синяя матча — 3 г;
· бананы — 2 шт;
· лед в кубиках.
Банановый коктейль
Ингредиенты:· кокосовое молоко — 0,2 л;
· синяя матча — ½ ч. л.;
· банан — 1 шт.;
· кэроб — 1 г;
· кубики льда.
Голубой матча-латте
Ингредиенты:· теплое овсяное молоко — 0,2 л;
· кипяченая вода — 70 мл;
· голубая матча — 2−3 г;
· сироп агавы — 1 ч. л.
Ежевичный смузи
Ингредиенты:· кокосовое или овсяное молоко (по желанию) — 0,3 л;
· синяя матча — 1 ч. л.;
· свежая ежевика — 0,2 кг;
· кокосовые сливки — 2 ст. л.;
· кокосовый сахар — 1 ст. л.;
· фундук — 30 г.
Кокосовая матча-латте
Ингредиенты:· кокосовое молочко — 0,2 л;
· минеральная вода — 50 мл;
· зеленая матча — 1 ч. л.;
· в качестве украшения — взбитые сливки, стружка кокоса и декоративная органическая посыпка для коктейлей.
Фруктовая смузи-матча
Ингредиенты:· овсяное молоко — 0,2 л;
· зеленая матча — 1 ч. л.;
· ананас — 100 г;
· свежий шпинат — 100 г;
· финики — 2−3 шт.;
· дробленый лед по желанию.
Зеленый смузи
Ингредиенты:· апельсиновый сок — 0,2 л;
· зеленая матча — 1 ч. л.;
· банан — 1 шт.;
· зеленое яблоко — ½ часть;
· свежий шпинат — 1 пучок;
· петрушка — 1 пучок;
· цветочный мед — ½ ч. л.
Матча-гранита
Ингредиенты:· кипяченая вода — 150 мл;
· минеральная вода — 150 мл;
· лимонный сок — 0,2 л;
· зеленая матча — 1,5 ч. л.;
· свежая мята — 1 пучок.
Лаймовый матча
Ингредиенты:· кипяченая вода — 0,2 л;
· зеленая матча — 1 ч. л.;
· лаймовый сок — 50 мл.
Чай матча польза
Матча своими полезными свойствами обходит любой другой чай. В качестве сравнения: объем питательных компонентов в одном стакане порошкового чая равен десяти стаканам зеленого чая.Основной состав матча формируют следующие вещества:
· антиоксиданты;
· флавоноиды;
· аминокислоты;
· фитонутриенты и другие полезные элементы.
Кроме бодрящего эффекта, напиток имеет огромную пользу для организма. Чай матча свойства:
· наделяет бодростью и не провоцирует упадок сил;
· способствует снижению веса за счет подавления аппетита;
· избавляет организм от токсинов, благодаря повышенному содержанию хлорофилла;
· укрепляет сердечно-сосудистую систему;
· ускоряет период обновления клеток организма;
· улучшает память и внимание;
· способствует выработке "гормонов счастья", улучшающих настроение;
· успокаивает нервную систему и благотворно влияет на другие системы человеческого организма.
Помимо этого, порошковый матча очищает организм от воздействий канцерогенов и способствует замедлению процесса старения. Чай способен ускорить метаболизм и запустить жиросжигательные механизмы, выступая в роли детокс-средства.
Компоненты зеленого чая мотивируют выработку дофамина и серотонина, от которых зависит тонус и сосредоточенность.
Высокое содержание катехинов помогает нормализовать уровень сахара и холестерина в крови. Чай матча является проверенным средством профилактики раковых заболеваний. Чашка напитка дарит ощущение сытости и вполне может стать заменой завтрака или полдника.
Дополнительное использование матча
За счет мощных антиоксидантных свойств этот состав вышел за рамки пищевой индустрии и признано стал включаться в состав косметических средств по уходу за кожей. Вещества матча блокируют старение, защищают от влияния естественного ультрафиолета и прекрасно увлажняют кожу.Если после выпитого напитка на дне стакана осталось немного чайного порошка, не торопитесь все выбрасывать. В домашних условиях его можно использовать в качестве маски для лица и шеи, которая смягчает морщинки и увлажняет кожу. Чай матча купить можно уже сегодня в нашем заведении.
Многие любят сам ритуал потягивания кофейного напитка. Им большее удовольствие приносит процесс, нежели вкусовые качества кофе. Для таких ценителей прекрасного времяпрепровождения матча станет оптимальным и полезным вариантом для плавного отказа от кофейного пристрастия. Процедура останется прежней, поскольку в этом случае используются идентичные стаканы take away и кофейные чашки, а вот их внутреннее содержание уже гораздо полезнее.
Оформляйте заказ на чай матча в СПБ на нашем сайте или через оператора, позвонив по указанному телефонному номеру и, наслаждайтесь приятным и полезным напитком.
Сайт: https://friendlybar.ru/
Почта: onlinecocktail@yandex.ru
Вк: https://vk.com/bar_friendly_spb
Инстаграм: https://www.instagram.com/bar_and_i_spb
Фейсбук: https://www.facebook.com/Friendly-Bar