Блог Лобби-бара

Домашний бар. Базовый набор предметов и напитков

Организация коллекции дома актуальна для тех, кто любит регулярно приглашать к себе друзей. Если вы относитесь к этой категории лиц и хотите собрать в квартире домашний мини бар, эта информация будет вам полезна.

Три важных пункта при сборе бара

В первую очередь запомните три важных момента:
1. Базовый набор алкоголя требует минимум 3−4 бутылки. С приглашением гостей пока подождите.
2. Раз в месяц или два, как позволяет бюджет, пополняйте бар 1−2 бутылками. Для друзей все еще рано.
3. Не употребляйте содержимое набирающейся алкогольной коллекции в чистом виде. Если любите пропустить за ужином стаканчик виски, купите для этого отдельную бутылку. Барный состав — это неприкосновенное.

Задачи бара

Домашний бар для напитков выполняет одну из двух функций:
1. Хранилище алкогольных бутылок. Если вы частенько встречаетесь с друзьями на вашей жилой территории и, вам негде держать частично недопитые и закупоренные бутылки — этот вариант вам подойдёт.
2. Приготовление коктейлей. Всегда можно насладиться коктейлем в заведении, но в некоторых случаях приходится отдать денег за одну порцию как за полноценную бутылку. Смешивание домашней коллекции позволяет экономить бюджет и готовить коктейли с разнообразными вкусами. Да и сам процесс достаточно занимательный.

Покупка базового инвентаря

Степень оснащения алкогольного бара напрямую зависит от предпочтений. Одним хватает минимума посуды и приспособлений, другим же нужен генератор льда, отдельный холодильник и десяток барных предметов.
Рассказываем о базовых инструментах-помощниках, способных приготовить алкогольные напитки:
1. Комплект посуды. Различные коктейли принято употреблять из разных бокалов. Придется купить: рюмки, пивные и винные стаканы, роксы с утолщенным дном и округлые стаканы для бренди.
2. Формы, ведро и щипцы для ледяных кубиков. Приобретайте формы с большими объемами, чтобы лед таял максимально медленно. Ведро следует выбирать с двойным дном для увеличения времени поддержания низкой температуры.
3. Джиггер. Этот дозированный стаканчик поможет точно соблюдать пропорции ингредиентов.
4. Гейзер. Насадка на горлышко бутылки, позволяющая наливать жидкость тонкой струей и не оставлять брызг.
5. Шейкер. Незаменимое приспособление для смешивания компонентов. С его помощью смешиваются даже густые ингредиенты, плохо растворяющиеся в жидкости.
6. Барная ложечка. «Палочка» с вытянутой ножкой для удобства размешивания коктейлей в высоких стаканах. Наилучший вариант — с мадлером на конце. Это особая «толкушка» для легкого раздавливания фруктов прямо в бокале.
Не забудьте и об элементарных приспособлениях по типу штопора, сменной пробки для бутылки, подноса, подстаканников и прочих нюансах.

Домашний бар набор

Итак, представляем основных барных «жителей»:
1. Джин. Вне зависимости любите лично вы его или нет, но он должен быть в наличии. Этот алкоголь служит основой многих классических коктейлей, без которых нет и бара. Вначале советуем купить джин наподобие «London dry», позже будете экспериментировать и повышать цену при необходимости.
2. Водка. Здесь, пожалуйста, не скупитесь. Если вы не поклонник стопочки во время ужина и будете расходовать ее исключительно для приготовления коктейлей — не позволяйте жадности взять вверх. Потратьте за бутылку рублей 700, ведь вы все равно решились обзавестись и более дорогими напитками.
3. Виски. Идеальная картина, когда в домашнем баре имеется несколько видов виски. У нас базовый план, поэтому: скотч и бурбон. Позже, добавляйте ржаной и односолодовый виски.
4. Ром. Ситуация идентичная виски. Основа — белый ром, но никак не ромовый напиток, и выдержанный ром. На потом оставьте — белый, золотистый и темный. Круто, если прикупите вариант со специями.
5. Апельсиновый ликер. Здесь тоже есть где разгуляться и, да, без него так же никуда, как и с джином. Для начала покупайте прозрачный апельсиновый ликер. «Трипл Сек» или «Куантро» подойдут. Попозже расширяйтесь до «Курасао» ликер — Блю и Гран Марнье, они великолепны.
6. Вермуты. Единственным сладким «Бьянкой» обойтись затруднительно, поскольку в классических коктейлях используется в основном сухой. В ближайшем будущем, так или иначе, придется приобрести красный — к примеру, розато у «Мартини». Диапазон ценовой карты этой продукции сильно разнится.
7. Биттеры. «Ангостура» последнее время не радует стоимостью. В связи с этим рекомендуем попробовать выбрать в свой коктейль бар замену ей у других поставщиков. Если же вы не обладаете достаточными знаниями — не пожалейте денег на «Ангостуру». Ее истинный вкус вас точно не разочарует, да и хватит бутылки надолго. Возьмите на заметку, что среди продвинутых пользователей популярен также «Пешо».
8. Бренди и коньяк. Первое время можно обойтись средненькими бренди, но если финансы позволяют лучше сразу обзавестись хорошим коньяком для эстетов. В любом случае будьте готовы к затратам — вас ждет покупка уровня VS.
9. Текила. Используется редко, но содержаться в коллекции все-таки должна. Этот алкоголь любим девушками, да и какой «Лонг-Айленд» без текилы? Хорошая текила должна быть выдержанной и из 100% агавы.
10. Ликеры. Мы уже упоминали ранее апельсиновый ликер, но хотелось бы сказать пару слов и о других. Среди остальных можно невыносимо долго выбирать, поэтому рекомендуем переходить к подобной покупке после того, как у вас сложится минимальное восприятие вкусов. Продегустируйте разные добавки в барах и выберите для себя полюбившиеся.

Домашний бар купить предпочитают чаще холостые мужчины и элегантные дамы, любящие окружать себя предметами роскоши. Действительно, этот для многих еще необычный элемент интерьера, однозначно привлечет внимание гостей.
Сотрудники нашего бара всегда готовы предоставить вам консультацию по тем или иным напиткам. Не стесняйтесь задавать вопросы.


Наши контакты :

Сайт: https://friendlybar.ru/

Почта: onlinecocktail@yandex.ru

Вк: https://vk.com/bar_friendly_spb

Инстаграм: https://www.instagram.com/bar_and_i_spb

Фейсбук: https://www.facebook.com/Friendly-Bar